Máte chuť zažiť príjemnú priateľskú atmosféru starého Prešporku? Želáte si usporiadať rodinné posedenie alebo pracovné stretnutie spojené s kvalitný jedlom, navyše v nádhernom prostredí?
V našej reštaurácií umiestnenej v samotnom srdci centra hlavného mesta, na Vás toto všetko čaká.
Na výber máte nefajčiarsku aj fajčiarsku miestnosť s kapacitou 100 miest. V letných mesiacoch máme k dispozícií krásnu terasu priamo na námestí s výhľadom na historickú budovu starého divadla či Slovenskej filharmónie.
Budeme veľmi radi ak príjmete naše pozvanie a v centre sa budete cítiť ako doma.
Menu
V našej reštaurácií kladieme hlavný dôraz na kvalitné a čerstvé suroviny. Tie sú totiž základom každého dobrého jedla. Okrem tradičnej kuchyne nášho kraja u nás nájdete výber domácich cestovín, šalátov, rizôt, či mäsových jedál z grilu.
V jednoduchosti je krása aj chuť.
KORZO MENU
RAŇAJKY
FIT RAŇAJKY
150 g Čerstvo upečený domáci fit chlebík s avokádom a s cherry paradajkou
4.50 €
1, 6, 7
0,25 l Jogurtovo ovocné smoothie s medom z agáve
3,90 €
7, 8
0,25 l Zelené smoothie
3,90 €
8
TRADIČNÉ RAŇAJKY
150 g Omeleta z dvoch vajec a výberom troch príloh
3,90 €
(šalotka, paprika, paradajka, šunka, slanina, hrášok, kukurica, šampiňóny, syr) 3,7,10,12
150 g Praženica z troch vajec na masle a šalotke, prísada podľa výberu
3,90 €
(šunka, slanina, šampiňóny) 3,7,10,12
80 g Pečená šunka s 3 vajcami (ham and eggs)
3,90 €
3
80 g Pečená slanina s 3 vajcami (bacon and eggs)
3,90 €
3
100 g Chlieb vo vajíčku
2,90 €
1,3
200 g Bagel s pečenou slaninou, vajíčkom a avokádom
4,90 €
1,3,7
SLADKÉ RAŇAJKY
200 g Francúzsky toast s čučoriedkami a banánom, preliaty javorovým sirupom
4,00 €
1,3,7,12
2 ks Kontinentálne raňajky (croissant s maslom a džemom)
3,50 €
1,3,7,12
PREDJEDLÁ
80 g Zapekaný syr Brie s pistáciami, figou a višňovým vinaigrette
9,90 €
7, 8, 12
80 g Crostini s olivovou tapenádou zapekané s kozím syrom
9,90 €
1,7,8
80 g Grilovaný tuniak so sépiovým aioli a wasabi guacamole
11,90 €
3,4,14
80 g Grilovaná baby chobotnica s chilli salsou a cukinou
11,90 €
4,11,12,14
80 g Carpaccio z hovädzej sviečkovice USDA Prime s rukolou a parmezánom
12,90 €
7, 12
80 g Tatarák z hovädzej sviečkovice USDA Prime s prepeličím vajcom, hrianky
12,90 €
1,3,10,12
POLIEVKY
0,33 l Slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninkou julienne
3,90 €
1,3,9
0,33 l Cukinová polievka zdobená pancettou a parmezánom
4,50 €
7,12
HLAVNÉ JEDLÁ
REZNE
(ku každému rezňu je v uvedenej cene na výber jedna z príloh, odporúčame náš domáci slovenský zemiakový šalát, možnosť aj bezlepkovej verzie rezňa s príplatkom 1 €)
200 g Viedenský teľací rezeň
15,90 €
1,3
220 g KORZO rezeň (rezeň z bravčového karé podľa našej domácej receptúry)
11,90 €
1,3,7
SOUS-VIDE
(sous-vide je príprava mäsa vo vákuu vo vodnom kúpeli pri teplote 55 – 70 stupňov Celzia, ktorou sa zachováva aróma mäsa a je vnímaná ako zdravšia alternatíva k tradičnému spôsobu prípravy jedla)
180 g Bravčová panenka obalená v prosciutte s gratinovaným zemiakom, jabĺčkom a s jemne korenistou omáčkou
13,90 €
3,7,9,12
200 g Supreme z kukuričného kuriatka s cukinovými plackami s maslovou omáčkou a hubami shimeji
13,90 €
3,7,9
GRIL A PANVICA
200 g Hovädzí steak zo sviečkovice USDA Prime
38,90 €
Omáčky podľa vlastného výberu (100ml)
2,50 €
- Omáčka so zeleného korenia s kvapkou brandy 7,9,12
- Omáčka z červeného vína Chianti 9,12
- Medovo horčicová omáčka 7,9,10,12
160 g Hovädzia sviečkovica „Wellington“ s omáčkou z hrubozrnnej horčice, s baby zemiakmi s cesnakovým maslom
24,90 €
3,7,9,10,12
200 g Hovädzí burger „KORZO“ s domácou chipotle remuládou, pancettou a syrom cheddar s hranolkami
12,90 €
1,3,7,11,12
200 g Opečená teľacia kotleta s hríbovou omáčkou, píniovou salsou, zemiakovým pyré s mladými fazuľkami
16,90 €
7,8,9,12
160 g Grilované duo špargle s prosciuttom, holandskou omáčkou a pošírovaným vajíčkom (možnosť aj vegie verzie bez prosciutta)
12,50 €
3,7,10,12
200 g Zapekané avokádo so syrom cheddar plnené pošírovaným vajíčkom, podávané s marinovanou cviklou
12,90 €
3,7,12
160 g Grilovaný syr Halloumi s portobellom, pečenou paprikou a šalátom z mladých listov s mätovým prelivom
11,90 €
7,12
HLAVNÉ JEDLÁ
REZNE
(ku každému rezňu je v uvedenej cene na výber jedna z príloh, odporúčame náš domáci slovenský zemiakový šalát, možnosť aj bezlepkovej verzie rezňa s príplatkom 1 €)
200 g Viedenský teľací rezeň
15,90 €
1,3
220 g KORZO rezeň (rezeň z bravčového karé podľa našej domácej receptúry)
11,90 €
1,3,7
200 g Viedenský teľací rezeň
15,90 €
1,3
220 g KORZO rezeň (rezeň z bravčového karé podľa našej domácej receptúry)
11,90 €
1,3,7
RYBY A MORSKÉ PLODY
180 g Grilovaná parmica so šafránovou beurre blanc omáčkou, Beluga šošovicou a zemiakmi
16,90 €
4,7,9,12
160 g Grilovaný tuniak s quinoou a paradajkovou salsou
21,90 €
4
160 g Grilované duo chobotníc s chorizom, cukinou a cviklovým gélom
15,90 €
12,14
CESTOVINY
(domáce cestoviny každý deň vyrábame priamo u nás, aby sme zabezpečili čo najlepšiu kvalitu a čerstvosť, možnosť výberu aj bezlepkových špagiet za príplatok 1 €)
250 g Špagety aglio, olio, peperoncino
8,90 €
1,7
250 g Tagliatele s kalamármi a avokádovým pestom
12,50 €
1,3,4,7,9,12,14
250 g Domáce bezlepkové gnocchi s chorizom, pečenou paprikou, špenátom a ovčím syrom
11,90 €
3,7,9,12
RIZOTÁ
250 g Limetkové rizoto s krevetami, kalamármi a avokádom
13,50 €
2,7,9,12,14
250 g Špargľové rizoto s morčacími prsiami a hubami shimeji
12,90 €
7,9,12
250 g Hráškové rizoto s grilovaným kozím syrom a domácimi sušenými paradajkami
11,90 €
7,9,12
ŠALÁTY
200 g Tradičný Caesar šalát so slaninou, krutónmi a parmezánom
7,90 €
1,3,4,7,10,12
9,90 €
s kuracím mäsom (100g) 1,3,4,7,10,12
13,90 €
s krevetami (100g) 1,2,3,4,7,10,12
350 g Šalát s avokádom, grilovanou sviečkovicou, pečenou cibuľkou a datľovými paradajkami
14,90 €
7,10
300 g Šalát s tuniakom a vyprážaným vajíčkom, fazuľkami a miešanými listami
14,90 €
3,4,10,12
DEZERTY
80 g Jahodová pena s mascarpone s pekanovo – medovou mrvenicou
4,50 €
7, 8, 12
80 g Čučoriedkový RAW cheesecake s datľami
5,50 €
8
80 g Čololádová tortička s malinovou polevou
5,50 €
3,7,8
80 g Mandľový koláč s ricottou
4,90 €
3, 7
80 g Domáci sorbet podľa dennej ponuky
3,50 €
PRÍLOHY
200 g Zemiakový šalát
2,50 €
10,12
200 g Varené baby zemiaky
2,50 €
7
200 g Zemiaková kaša
2,50 €
7
200 g Pečené baby zemiaky s cesnakom a slaninou
2,90 €
7
200 g Hranolky
2,90 €
200 g Dusená ryža
2,90 €
200 g Grilovaná zelenina
3,50 €
100 g Grilované fazuľkové lusky so sezamom
3,90 €
11
200 g Blanžírovaná brokolica na masle s mandľami
3,50 €
7,8
100 g Šalát z mladých listov s limetkovou zálievkou
3,50 €
100 g Rukolový prílohový šalát s datľovými paradajkami a parmezánom
4,40 €
7,12
Polovičné porcie nepredávame. Detské jedlá nepodávame dospelým.
Váha mäsa je uvádzaná v surovom stave.
Pri platení akceptujte iba platný pokladničný účet.
Alergény
1. Obilniny obsahujúce lepok
2. Kôrovce
3. Vajcia
4. Ryby
5. Arašidy
6. Sójové zrná
7. Mlieko
8. Orechy
9. Zeler
10. Horčica
11. Sezamové semená
12. Oxid siričitý a siričitany
13. Vlčí bôb
14. Mäkkýše
Prevádzkovateľ: CD group, s.r.o., Hviezdoslavovo nám. 3, 811 02 Bratislava
Napojový lístok & vinná karta
KORZO VINNA KARTA
ROZLIEVANÉ VÍNA A SEKTY – WINES BY GLASS
BIELE VÍNA - WHITE WINE
0,15 l Pinot Gris
3,60 €
Peter Rajnic, Malokarpatská vínohradnícka oblasť, Pezinok, Slovakia, suché - dry
0,15 l Müller Thurgau
3,70 €
Martin Pomfy, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Vinosady, Slovakia, suché - dry
0,15 l Grüner Veltliner Löss
4,20 €
Schloss Gobelsburg, Kamptal, Austria, suché - dry
0,15 l Sauvignon
4,50 €
Toblar, Friuli, Italy, suché - dry
RUŽOVÉ - ROSÉ
0,15 l Cabernet Sauvignon rosé
3,60 €
Peter Rajnic, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinok, Slovakia, suché - dry
0,15 l Domaine Gobelsburg Rosé
3,90 €
Zweigelt, Schloss Gobelsburg, Kamptal, Austria, suché dry
ČERVENÉ VÍNA - RED WINE
0,15 l DunaJ
3,90 €
Peter Rajnic, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinok, Slovakia, suché - dry
0,15 l Zweigeltrebe
4,10 €
Martin Pomfy, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Svodín, Slovakia, suché - dry
0,15 l Merlot reserva
4,20 €
Santa Carolina, Casablanca Valley, Chile, suché - dry
0,15 l Morellino di Scansano DOCG
4,90 €
Poggio al Luppo, Maremma, Tuscany, Italy, suché - dry
PROSECCO
0,10 l Prosecco Brut Millesimato
3,60 €
Giovanni Barazza
Galéria
Kontakty
OTVÁRACIE HODINY
Pondelok – Štvrtok: 8:00 – 23:00
Piatok: 08:00 – 00:00
Sobota: 11:00 – 00:00
Nedeľa: 11:00 – 23:00
REZERVÁCIE
Objednávky pre skupiny nad 15 ľudí vybavuje
Mobil: 00421 910 188 818
CD group, s.r.o.
Hviezdoslavovo nám. 3
811 02 Bratislava
korzo@korzorestaurant.sk
IČO: 365 509 14
IČ DPH: SK 202 015 4642
odd.Sro. vl.č. 62733/B